CƠM.
– Cơm tẻ
– Cơm rang : Cơm rang trứng, cơm rang củ quả, cơm rang dưa bò, cơm rang hải sản, cơm rang thâp cẩm.
– Cơm chiên giòn
– Cơm nắm
– Cơm nếp
– Cơm rượu
– Nước cơm
CHÁO (nấu loãng so với cơm)
– Cháo hoa nấu từ cơm
– Cháo nấu từ bột gạo
– Cháo hành, tía tô, cháo trứng, cháo thịt, cháo lòng, cháo sườn, cháo quẩy, cháo cá …
XÔI (đồ hay hấp cách thuỷ)
– Xôi trắng
– Xôi gấc, xôi đỗ, xôi dừa, xôi ngô, xôi xéo
– Xôi thịt
– Xôi cá
– Xôi chiên
BÁNH
– Bánh trần ướt
– – Bánh cuốn
– – Bánh tráng ướt
– – Bánh canh ướt
– – Bánh dầy
– – Bánh chì
– – Bánh đá
– – Bánh phở
– Bánh trần khô
– – Bánh tráng khô
– – Bánh đa nem
– – Bánh đa
– – Bánh canh khô
– Bánh có nhân, không có gói lá
– – Bánh trôi
– – Bánh chay
– – Bánh đúc
– – Bánh khúc
– – Bánh đa nướng
– Bánh có nhân, gói lá
– – Bánh chưng
– – Bánh gai
– – Bánh tẻ
– – Banh gio
– – Bánh ít
– – Bánh ú
– – Bánh nếp,
– – Bánh dợm
BÚN
– Bún rối
– Bún miếng
MÌ
– Mì gạo
– Mì chũ
– Mì đặc trưng của địa phương
THÍNH
CỐM
– Cốm tươi
– Cốm khô
– Cốm rang
– Cốm xào
– Bánh cốm
– Chè cốm
RƯỢU
– Rượu gạo thuần
– Rượu gạo ướp
