Sắn là cây có khả năng đào đất và giữ cấu trúc đất. Được coi là loài ăn đất, chiếm nhiều đất, nên rất ít khi được trồng trong vườn, mà chỉ được trồng ngoài đồng.
Có 3 loại sắn chính
– Sắn củ
– Sắn dây
– Cây củ đậu cũng được gọi là cây củ sắn
Cây sắn dây là thầy con rắn
Dừa Sông Cầu
Sắn Phường Lụa
Lúa Tuy Hòa
Bông Hòa Đa
SẮN SI
Thấy anh em cũng muốn theo
Em sợ anh nghèo, anh bán em đi
Lấy anh em biết ăn gì?
Lộc sắn thì chát, lộc si thì già
Lấy anh không cửa, không nhà
Không cha không mẹ, biết là cậy ai?
Cấy lúa, lúa trổ ra năn
Kẻ trộm gặt mất, con ăn bằng gì?
Con ăn lộc sắn, lộc si
Con ăn bằng gì cho đến tháng năm?
SẮN KHOAI
Trời mưa bong bóng phập phồng
Mẹ đi lấy chồng con ở với ai?
Chẳng thà ăn sắn ăn khoai
Không ở dượng ghẻ om tai láng giềng
Trời mưa bong bóng phập phồng
Mẹ đi lấy chồng con ở với ai?
– Con đói thì con ăn khoai
Con đừng khóc nữa, điếc tai láng giềng!
